أهم قرار في رحلة الصيد ما ينحسب على القارب. ينحسب في البيت قبل ما تحمل الثلاجة. الثلج اللي يذوب قبل الظهر يعني سمك طري وريحة ما تنشال من القارب. الفرق بين رحلة ناجحة ورحلة تعب هو ثلاجة مختارة صح وطريقة تعبئة مرتبة.
عندك ثلاث خيارات وكل واحد له مكانه:
شوف سماكة الجدار والغشاء المطاطي على الغطاء. الغطاء اللي ما يقفل بإحكام هو أكبر سبب لذوبان الثلج بسرعة، حتى لو الجدران سميكة. جرب تقفل الثلاجة على ورقة، إذا سحبتها بسهولة فالعزل فيه تسريب.
لا تحط ثلج في ثلاجة حارة. الثلاجة الفاضية والحارة تبلع برودة الثلج في أول ساعة. قبل الانطلاق بوقت، حط فيها كمية ثلج بسيطة أو كيس مجمد وسكرها، وخلها تبرد. لما توصل للبحر تكون جاهزة تستقبل الثلج الأساسي.
ونفس الكلام على السمك. السمكة الدافية تذوّب الثلج حولها بسرعة وتعطي ماء وسخ. برّدها بأسرع وقت ممكن بعد ما تطلعها من الماي.
الثلج البلوك يدوم أطول بكثير لأنه أقل مساحة سطحية، فذوبانه بطيء. المجروش يبرد أسرع لكنه يخلص بسرعة ويعطيك ماي كثير. الجل باكات عملية ونظيفة وتنفع للأكل والمشروبات، لكنها ما تبرد السمك مثل الثلج الحقيقي.
الخلطة العملية: بلوك في القاع، ومجروش أو جل فوق الصيد. فكّر بنسبة تقريبية ثلجين مقابل سمكة واحدة بالوزن، وزدها في الحر.
الطبقات تصنع الفرق: ثلج، سمك، ثلج، سمك، وغطّاء ثلج في النهاية. لا تكدس السمك ببعضه بدون ثلج بينها، ولا تحط السمك في قاع الثلاجة مباشرة لأنه يغرق في الماي الذايب.
وخلّي الأكل والمشروبات في ثلاجة أو شنطة منفصلة. هذا مو بس للنظافة، بعد لأن فتح الثلاجة كل شوي للمشروبات يكسر البرودة ويذوّب ثلجك.
غطّي الثلاجة بقطعة قماش مبللة وحطها في الظل. التبريد بالتبخير يساعد فعلا في جو الكويت. وسكّر الغطاء كل مرة، ولا تفتحها إلا وأنت عارف شنو تبي.
بخصوص الماي الذايب، لا تخليه يتراكم. صفّي الماي بين فترة وفترة، أو استخدم ثلاجة فيها فتحة تصريف. السمك في ماي حار وسخ يفقد جودته بسرعة، والريحة تتعلق في الثلاجة بعدين.
وعلى طاري الجودة: السمكة اللي تنحفظ صح تطلع من الثلاجة لامعة وعينها صافية وخياشيمها حمراء. الفرق ينعرف أول ما تفتح الغطاء في نهاية اليوم. وقبل ما تحدد كميات الثلج، شوف حالة البحر والمد والجزر، لأن يوم البحر الهادي يخليك تحسب الكمية بدقة أكثر.
تطبيق B7R فيه المد والجزر لميناءي الشويخ والشعيبة، وحالة البحر، وسجل الصيد اللي يساعدك تتابع رحلاتك وتتعلم من كل طلعة. التطبيق مجاني على Google Play.
نزّل B7R من Google Play ورتّب رحلتك الجاية من البداية: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.q8dm.b7r